白茶越陳越香,在白茶的世界里,講究喝有年份的茶品。老白茶融入時(shí)光后的味道,喝一次就足以讓你愛上。
白茶有保質(zhì)期嗎?
新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》于2018年5月1日起正式施行,其重大修改就是白茶的保存時(shí)限、含水量提高為8。5%,和增加壽眉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
文件第八條規(guī)定:
產(chǎn)品包裝應(yīng)符合GH/T 1070規(guī)定。
運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施,不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。
白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定,貯存得當(dāng),白茶可長(zhǎng)期保存。
白茶在存放過(guò)程中,茶葉內(nèi)的活性酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后,白茶的滋味和湯色也會(huì)不斷的發(fā)生變化。
白茶升值潛力如何?
據(jù)調(diào)查顯示,1990年,白毫銀針20-50元/斤,白牡丹5-15元/斤,壽眉2-5元/斤,貢眉3-7元/斤;2018年,白毫銀針1600-8250元/斤,白牡丹400-4300元/斤,壽眉115-750元/斤。
據(jù)調(diào)查顯示,2014年,其他茶類都降價(jià)時(shí),只有白茶的價(jià)格不跌反而上漲,比前年上漲超過(guò)了40%,產(chǎn)量也從4500噸增加到11000噸,將近翻了一番,白茶以28。32億元的評(píng)估價(jià)值名列全國(guó)第六,近五年年均增長(zhǎng)率為8-15%。
白茶屬于微發(fā)酵茶,較其它茶特別耐貯存,而且滋味、茶質(zhì)、湯色等隨時(shí)間的推移而不斷變化,好的白茶其價(jià)值也隨貯存的時(shí)間而增長(zhǎng),保存越久,價(jià)值越高。
年份白茶的口感和價(jià)值
按“一年茶,三年藥,七年寶”的傳統(tǒng)說(shuō)法,七年是福鼎白茶口感的最佳期。實(shí)際上白茶從新茶開始就能夠飲用,隨年份增加,口感更加豐富。
沉淀三年的白茶,澀味基本上消失,慢慢顯露出醇和的風(fēng)味,三年開始出現(xiàn)陳香味,七年開始出現(xiàn)藥香味,直到20年,口感達(dá)到頂峰,保健功效也在這時(shí)達(dá)到頂峰。
過(guò)了20年之后,這時(shí)候的白茶已經(jīng)不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的是一個(gè)消費(fèi)品了,而是有歷史的品味蘊(yùn)含在里面。
傳成傳奇1996
品名:傳成傳奇1996
配料:白茶(白牡丹)
凈含量:36g
年份:1996
產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):特級(jí)
全球限量發(fā)行:10000盒
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):3600元
傳成傳奇2003
品名:傳成傳奇2003
配料:白茶(白牡丹)
凈含量:12g
年份:2003
產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):特級(jí)
全球限量發(fā)行:20000盒
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):600元
傳成傳奇2009
品名:傳成傳奇2009
配料:白茶(白牡丹)
凈含量:100g + 建盞
年份:2009 產(chǎn)地:福建寧德
質(zhì)量等級(jí):特級(jí)
全球限量發(fā)行:10000盒
全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):1500元